საზღვაო კონტეინერ-ბარი
მაღალრენტაბელური, ინდუსტრიული ტიპის ობიექტის განთავსების ერთიანი სტრატეგიული რუკა ქალაქ ბათუმის სანაპირო ზოლში. ორიენტირებული სწრაფ მომსახურებასა და პრემიუმ გამოცდილებაზე.
ინდუსტრიული Fast-Craft მოდელი
მთავარი იდეა
6 ან 12-მეტრიანი რეკონსტრუირებული საზღვაო კონტეინერის განთავსება ქალაქ ბათუმის სანაპირო ზოლში. ორიენტირებული მაღალი ხარისხის, გაცივებული სასმელებისა და ხილის ნაწარმის სწრაფ რეალიზაციაზე (Fast-craft).
სამიზნე აუდიტორია
ახალგაზრდული დემოგრაფიული ჯგუფი (18-35), ტურისტული სეგმენტი და ელექტრონული/ცოცხალი მუსიკის მომხმარებლები.
ვიზუალური იდენტობა
ინდუსტრიული დიზაინი (მუქი, მქრქალი ტონალობებით), კონტრასტული ნეონის განათება და ეკოლოგიური თავსებადობისთვის ხის/ფიტო ელემენტები.
02. იურიდიული უზრუნველყოფა და ლიცენზირება
ლოკაციის იჯარა
ტერიტორიით სარგებლობის უფლების მოპოვება ხორციელდება მხოლოდ ელექტრონული აუქციონით (eauction.ge).
სანებართვო ნაწილი
ობიექტი არ საჭიროებს კაპიტალური მშენებლობის ნებართვას. თუმცა, სავალდებულოა 3D ესკიზის შეთანხმება მუნიციპალიტეტის ურბანულ სამსახურთან.
სეს და იურიდიული პირი
იუსტიციის სახლში შპს-ს რეგისტრაცია. სურსათის ეროვნულ სააგენტოში ბიზნესოპერატორად რეგისტრაცია.
- Inox-ის ზედაპირები
- ორგანყოფილებიანი ნიჟარა
Lean Startup მოდელი
CAPEX (საწყისი ინვესტიცია)
~ 28,750 ₾
საშუალო (21k - 36k დიაპაზონიდან)
OPEX (თვიური ხარჯი)
~ 14,500 ₾
იჯარის და ხელფასის ჩათვლით
საშუალო მარჟა
75%
მაღალი მომგებიანობა
სავარაუდო წმ. მოგება
~ 30,000 ₾ / თვე
100 სტუმარი x 25₾ ჩეკი
ინვესტიციის სტრუქტურა
მოგების სიმულატორი
შეცვალეთ პარამეტრები თვიური შედეგის გამოსათვლელად
დანადგარები და ინვენტარი
ყინულის გენერატორი
SK-40F (50 კგ/24სთ)
კომპაქტური დანადგარი დასადგამად დახლის ქვეშ. უზრუნველყოფს კოქტეილების უწყვეტ მომარაგებას.
სამაცივრე დანადგარი
BKB-335H (320 ლიტრი)
3 მინის კარიანი მაცივარი შიდა განათებით, სამუშაო ზედაპირის ქვეშ სასმელების განსათავსებლად.
Inox ზედაპირები და ნიჟარა
სეს-ის მოთხოვნა
უჟანგავი ფოლადის ორგანყოფილებიანი სარეცხი ნიჟარა და ძირითადი სამუშაო დახლი.
მაღალი სიმძლავრის ბლენდერი
CB-986 (2.5L, 2.2kw)
აუცილებელია ყინულიანი სასმელებისა და ფრაპეების სწრაფი მომზადებისთვის.
POS და აღრიცხვა
სენსორული / კამერები
სენსორული მონიტორი თერმული პრინტერით და 2 კამერიანი ვიდეომონიტორინგი.
მცირე საოპერაციო ინვენტარი
Boston Shakers, Pourers...
შეიკერები, საწურები, 12ც დოზატორი და სხვა დამხმარე აქსესუარები Dika.ge-დან.
რესურსების მართვა
პერსონალი (HR)
12:00 - 02:00 (2 ცვლა)1 ბარმენი (ცვლაში)
გამოცდილება Speed-bartending-ში. ანაზღაურება: ფიქსირებული + ბონუსი გეგმაზე.
1 მომსახურე / Runner
ჭიქების შეგროვება, მაცივრების შევსება, სტუმრებთან კომუნიკაცია.
1 სანიტარული პირი
ინვენტარის რეცხვა და ობიექტის პერიმეტრის დასუფთავება.
ლოჯისტიკა და მომარაგება
კვირის სტრატეგიული კალენდარი
Sunset Chill
მშვიდი რიტმი, Tropical House. Happy Hour 17:00-19:00 (1+1 კოქტეილებზე). მიზანი: ტრაფიკის ზრდა.
Pre-Weekend
თემატური საღამო (მაგ: Margarita Night). ფასდაკლება ბაზისურ სასმელზე. ტემპის მომზადება შაბათ-კვირისთვის.
Electronic Sunsets
კვირის მთავარი ლოკაცია ელექტრონული მუსიკისთვის. ლოკალური DJ-ები (Melodic Techno). აქცენტი სწრაფ, Pre-batched მაღალმარჟიან კოქტეილებზე.
Boho Recovery Sunday
განტვირთვა, ლაივ აკუსტიკა. "ნაბახუსევის" საწინააღმდეგო მენიუ: აქცენტი ცივ ყავაზე, ლიმონათებზე, ახალგამოწურულ წვენებსა და ხილის პორციებზე.
ეტაპობრივი გეგმა
ეტაპი 1: დაგეგმვა
3D ესკიზის შექმნა და eauction.ge-ს მუდმივი მონიტორინგი.
ეტაპი 2: შესყიდვა
კონტეინერის შეძენა (Lean მოდელით) და იზოლაცია. ტექნიკის მობილიზება.
ეტაპი 3: მონტაჟი
ინტერიერის მოწყობა (Inox, ელექტროობა) და სეს/იუსტიციის რეგისტრაცია.
Grand Opening
ბათუმის 2026 წლის სეზონის გახსნა.